brokuły (brassica oleracea var. italiaca) to warzywo należące do rodziny kapustnych, który obejmuje również kalafior, odmiany kapusty, brukselkę, brukiew i jarmuż, czyli „chińskie brokuły”. Jest to optymalna uprawa w klimacie umiarkowanym, więc intensywne upały nie sprzyjają jej wzrostowi. Brokuły na pierwszy rzut oka zwracają uwagę bardzo żywymi, zielonymi gałązkami. A na podniebieniu jest pyszny nie tylko ze względu na przyjemny smak, ale także ze względu na wyjątkową konsystencję.
Poza możliwymi zastosowaniami w kuchni brokuły mają wiele korzystnych właściwości nie tylko dla naszego zdrowia, ale także dla organizmu wielu ptaków domowych. W tym artykule na naszej stronie przedstawiamy Zalety brokułów dla kanarków i uczymy Cię, jak wykorzystać go jako uzupełnienie diety Twoich ptaków. Nie przegap tego!
Skład odżywczy brokułów
Zanim wymienisz zalety brokułów dla kanarków, ważne jest, aby poznać skład odżywczy tego warzywa, aby lepiej zrozumieć jego wpływ na organizm. Według bazy danych USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych), 100 gramów brokułów zawiera następujące składniki odżywcze:
- Energia: 34kcal
- Woda: 89,3g
- Białko: 2.82g
- Tłuszcz całkowity: 0,37g
- Węglowodany: 6,64g
- Cukry ogółem: 1,7g
- Włókno ogółem: 2,6g
- Wapń: 47mg
- Żelazo: 0,73 mg
- Magnez: 21mg
- Mangan: 0,21mg
- Fosfor: 66mg
- Potas: 316mg
- Cynk: 0,41mg
- Witamina A: 31 μg
- β-karoten: 361Μg
- Witamina C: 89,2 mg
- Witamina B1 (tiamina): 0,071 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,117 mg
- Witamina B3 (niacyna lub witamina PP): 0,639mg
- Witamina B5 (kwas pantotenowy): 0,573 mg
- Witamina B6: 0,175mg
- Witamina B9 (kwas foliowy): 63 μg
- Witamina E: 0,78mg
- Witamina K: 101,6 μg
Właściwości brokułów dla zdrowia
Korzyści z brokułów wykraczają poza powszechne przekonania i cenne „babcine lekarstwa”. Różne badania naukowe wykazały pozytywny wpływ ciągłego spożywania brokułów na organizm ludzi, a także ptaków Poniżej podsumowujemy główne zalety brokułów:
1. Właściwości przeciwnowotworowe
Ze względu na wysoką zawartość związków siarki i naturalnych przeciwutleniaczy brokuły wykazują ważne właściwości przeciwnowotworowe. Różne badania pokazują, że regularne spożywanie warzyw kapustnych, takich jak brokuły, skutecznie zmniejsza ryzyko rozwoju różnych rodzajów raka, takich jak piersi, prostata i płuca.[1]
Jednak badanie przeprowadzone w czasopiśmie Oncogenesis wykazało, że związki siarki w brokułach są również zdolne nie tylko do wywoływania śmierci komórek rakowych, ale także do zapobiegania nieprawidłowemu wzrostowi komórek, które powodują nowotwory chroniąc DNA przed stresem oksydacyjnym. [dwa]
Ponadto, ze względu na znaczną zawartość związku chemicznego zwanego indolo-3-karbinolem, brokuły pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek i stymulują naprawę DNA. [3]
dwa. Właściwości hepatoprotekcyjne
Ostatnie badania przeprowadzone przez University of Illinois w Stanach Zjednoczonych wykazały „nową” właściwość hepatoprotekcyjną, której nie przypisywano jeszcze brokułom. Korzystając z testów laboratoryjnych, naukowcy odkryli, że spożywanie brokułów 3 do 5 razy w tygodniu jest korzystne w zapobieganiu rozwojowi raka wątrobowokomórkowego (lepiej znanego po prostu jako „rak wątroby”) i niestłuszczeniowej choroby wątroby. Alkohol, ujawniając wysoki wskaźnik śmiertelności u ludzi. Ponadto zaobserwowali również znaczne zmniejszenie stężenia komórek nowotworowych w tkance wątroby dotkniętej rakiem. [4]
3. Właściwości przeciwutleniające i kardioprotekcyjne
Brokuły zawierają dużą ilość naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, flawonoidy oraz glukozynolany Działanie tych związków w organizmie hamuje utlenianie cholesterolu LDL i zapobiega przywieraniu blaszek do tego „złego cholesterolu”. na wewnętrznych ścianach tętnic.
Miażdżyca (jedna z głównych przyczyn chorób układu krążenia i udarów) zaczyna się od utleniania cząsteczek cholesterolu LDL, co prowadzi do akumulacji lipidów i nierozpuszczalnych płytek w tętnicach, zaburzając krążenie krwi i upośledzenie dotlenienia organizmu. Dlatego zaleca się regularne spożywanie brokułów, zarówno w diecie, jak i w suplementach, aby zapobiegać miażdżycy i zmniejszać ryzyko chorób serca, zawału mięśnia sercowego, incydentów sercowo-naczyniowych (CVA) i udarów mózgu.
4. Właściwości trawienne
Brokuły to warzywo bardzo bogate w błonnik, dlatego jego regularne spożywanie pobudza pasaż jelitowy, wspomaga trawienie i działa jako silny domowy środek na zaparcia Z drugiej strony te same włókna związane są z kwasami żółciowymi wytwarzanymi przez wątrobę, ułatwiającymi trawienie tłuszczów i obniżającymi poziom cholesterolu we krwi.
Kiedy spożywamy pokarmy bogate w tłuszcz, uwalniane są kwasy żółciowe (które zawierają w swoim składzie cząsteczki cholesterolu), które emulgują cząsteczki tłuszczu w procesie trawienia zachodzącym w jelicie. Włókna są w stanie łączyć się z kwasami żółciowymi i promować eliminację cholesterolu przez stolec, zapobiegając jego ponownemu wchłanianiu przez organizm. Działanie to zmniejsza rezerwy kwasów żółciowych (a co za tym idzie cholesterolu) i „zmusza” organizm do metabolizowania cholesterolu, który jest dostępny we krwi. [5]
Podsumowując w prosty sposób: błonnik obecny w brokułach nie tylko poprawia trawienie, ale także pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Potwierdza to, że brokuły są doskonałym sprzymierzeńcem w zapobieganiu objawom demencji i schorzeniom sercowo-naczyniowym, ponieważ ich rozwój jest związany z gromadzeniem się blaszek cholesterolowych w strukturze naczyniowej.
Wskazania i zalety brokułów dla kanarków
Po zapoznaniu się ze wszystkimi właściwościami i korzyściami, jakie mogą mieć brokuły, prawdopodobnie chcesz wiedzieć, jak wpłynie bezpośrednio na twoje ptaki. Czytaj dalej!
- Wzmacnianie układu odpornościowego: Brokuły są bogate w błonnik, minerały (żelazo, wapń, magnez itp.) i witaminy (A, C, K, kompleks B), niezbędne składniki odżywcze wzmacniające układ odpornościowy. Jego skład jest niezwykle aktualny, aby zapobiegać awitaminozie i innym powszechnym chorobom u kanarków. Ponadto witamina A jest również doskonałym sprzymierzeńcem wzroku Twoich ptaków. Niewątpliwie brokuły dla noworodków kanarków mogą być opcją, ale ważne jest, aby specjalista wskazał, jak je zaoferować w takich przypadkach.
- Poprawa trawienia i pasażu jelitowego: wysoka zawartość błonnika w brokułach pomaga również poprawić pasaż jelitowy i działa jako naturalny środek na zaparcia, częsty problem u ptaków domowych.
- Zwalczanie infekcji i wirusów: Brokuły oferują znaczne stężenia kwercetyny i kemperolu, dwóch związków flawonoidowych, które wykazują właściwości przeciwzapalne, antybiotyczne, przeciwwirusowe, kardioprotekcyjne i przeciwdepresyjne [1] Właściwości te doskonale zapobiegają wielu procesom zakaźnym, które może wpływać na zdrowie kanarków, takich jak kolibakterioza i CDR (przewlekła choroba układu oddechowego). Jego działanie przeciwzapalne pomaga również w leczeniu dny moczanowej, przewlekłej choroby, która zwykle z pewną częstotliwością dotyka kanarków.
- Zapobieganie chorobom przewlekłym i zwyrodnieniowym: właściwości przeciwutleniające zawartych w brokułach flawonoidów są niezbędne do zwalczania wolnych rodników, zapobiegania uszkodzeniom komórek i degeneracji i chorób układu krążenia.
- Uroda i odporność fizyczna: wysoka zawartość witamin i minerałów w brokułach korzystnie wpływa na regenerację skóry i jej formowanie tkanek. Dlatego wprowadzenie go do diety kanarków korzystnie wpływa na poprawę ich wytrzymałości fizycznej i wyglądu piór.
- Zwalczanie anemii: witamina K oferowana w brokułach, podawana w umiarkowanych dawkach, pomaga zwalczać i leczyć anemię u kanarków.
- Zdrowie reprodukcyjne: Brokuły dostarczają kanarkom kwas foliowy (witamina B9), niezbędny składnik odżywczy do tworzenia DNA, rozwoju tkanki mięśniowej i regeneracja komórek. Jego podawanie jako suplement w okresie ciąży pomaga zachować zdrowie samic i przygotować je do nieśności. Ponadto konieczne jest unikanie deformacji i zmniejszenie śmiertelności piskląt.
Brokuły niepożądane i przeciwwskazania
Może zaszedłeś tak daleko, zastanawiając się, czy brokuły są złe dla kanarków. Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, nadużywanie tego warzywa może powodować pewne skutki uboczne. Błonnik obecny w brokułach, spożywany w nadmiarze, może powodować biegunkę Z drugiej strony warzywo to jest bardzo bogate w witaminę K (która ma antykoagulant ), nadmierne spożycie może zwiększyć ryzyko krwawienia i krwawienia wewnętrznego.
Jak karmić kanarki brokułami?
Teraz, gdy znamy korzyści, jak przygotować brokuły dla kanarków? Szacuje się, że gdy gotujemy brokuły, warzywo to traci około 80% swoich dobroczynnych właściwości. Z tego powodu ideałem jest oferowanie surowych brokułów kanarkom, zachowując wszystkie ich składniki odżywcze. Ponieważ niektóre ptaki mogą nie być zainteresowane podgryzaniem całych brokułów, możemy je zetrzeć lub przetworzyć i zmieszać z innymi pokarmami.
Z drugiej strony brokuły mogą być również Gotowane na parze przez kilka sekund, a następnie przetwarzane na brodawka Ta prezentacja może być bardziej odpowiednia dla piskląt i starszych kanarków, ponieważ sprzyja ich trawieniu. Zawsze pamiętaj, aby preferować żywność pochodzenie organiczne i dobrze myć brokuły przed podaniem kanarków.
Zalecana dawka brokułów dla kanarków
Jak widzieliśmy, regularne spożywanie brokułów oferuje wiele korzyści dla kanarków. Dlatego większość hodowców oferuje brokuły przemienne dni swoim ptakom, a częstotliwość ta może być codziennie, głównie dla samic, w okresie lęgowym..
Nie ma jednak jednej, wcześniej określonej dawki dla wszystkich kanarków. Dawka musi być adekwatna do celu spożycia, wagi i stanu zdrowia każdego ptaka. Dlatego przed wprowadzeniem zmian w diecie ptaków konieczne jest skonsultowanie się z wyspecjalizowanym lekarzem weterynarii. Profesjonalista będzie w stanie wskazać niezbędną ilość i najlepszą formę podawania, aby uzyskać pozytywny wpływ na zdrowie Twoich kanarków.
